ROTINA DA COZINHEIRA
Todos os dias ao chegar para trabalhar, a cozinheira vem até o meu escritório e me pergunta após o bom dia — o que vamos almoçar?
Invariavelmente respondo: uma comida gostosa e pouca.
Ela continua desfilando.
Temos frango, galinha assada recheada com farofa, língua, fígado, bucho, peixe, filé mignon, rabada de boi, carne de porco, massas de um modo geral.
Salada verde com castanhas do Pará.
Sobremesa é manga gelada e fatiada.
Escolhi para hoje uma galinha assada, com farofinha de manteiga, arroz integral e pimenta malagueta, depois da salada.
Foi um almoço gostoso e pouco.
Nada de se empanturrar como antigamente.
A mesa do cuiabano é composta de vários pratos, como exemplo: feijoada completa, macarronada, bife de filé mignon, arroz branco, farofa de banana, galinha assada recheada, ventrecha de pacu ensopada.
O almoço diário da minha casa é bem simples, com exceção dos sábados onde acrescentamos comida árabe, com quibe cru, pão sírio, quibe frito, esfirra aberta e fechada, coalhada árabe.
Há muitos anos não janto.
Troco o jantar por um lanche simples, e que não varia nos seus ingredientes: uma xícara de leite com café, não pode ser muito escuro nem claro, a temperatura não pode ser morna e nem fervendo.
Dois ovos cozidos quentes com pitadas de sal.
Um sanduiche de pão de forma integral, manteiga Aviação, presunto e queijo.
De sobremesa dez ameixas sem caroço.
Tentei tirar o sanduiche do lanche, mas observei que ‘saco vazio não fica em pé’.
Comecei a ter dificuldades para ‘pegar no sono’.
Quando descanso muito de dia, saboreio uma banana prata antes de dormir podendo aumentar com mais uma.
Estou habituado a dormir cedo, em torno de oito e meia da noite.
Nem aos jogos do meu Botafogo estou assistindo quando eles iniciam no horário que vou dormir.
Exceção foi Palmeiras e Botafogo em São Paulo, quando o Glorioso eliminou o seu adversário da Taça Libertadores.
Comi um saco de pipoca para conseguir assistir à partida toda.
Desliguei a televisão e dormi maravilhosamente!
Gabriel Novis Neves
27-08-2024
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